Para comenzar tenemos que saber es que es la nutrición y
cuáles son sus ventajas y desventajas.
La nutrición es el conjunto de actividades que el organismo
realiza para transformar y asimilar las sustancias nutritivas contenidas en los
alimentos: digestión, absorción, utilización, eliminación. Una mala nutrición
puede reducir la inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a las enfermedades,
alterar el desarrollo físico y mental, y reducir la productividad.
Ya que sabemos que es la
nutrición y cuáles pueden ser unas de las complicaciones que una mala nutrición
puede ocasionar, debemos saber también que la alimentación y la nutrición están
íntimamente relacionados. Pero ¿qué es
la alimentación? La alimentación es la forma y manera de proporcionar al
organismo los alimentos o sustancias nutritivas que necesita. La alimentación es
distinta para cado persona ya que comienza desde la manera de preparar el
alimento o producto, cuanto es el ingreso de cada persona y horario de comida. Cada
individuo lo hace de manera distinta. Al ingerir los alimentos empieza un
proceso nuevo que no depende de nosotros, de nuestra voluntad, que no podemos
educar. Eso será la nutrición. En la nutrición solo podemos influir a través de
la alimentación. Y así es como la alimentación y la nutrición se relaciona, ya
que necesitamos educar y tener una correcta alimentación para influir en la
nutrición. Pero qué pasa cuando no sabemos que es lo que debemos consumir y en
qué cantidades, o acaso será igual la cantidad que se le debe de dar a cada
individuo o a cada integrante de la familia?. Cuando estas dudas surgen es de
suma importancia acudir con un experto en salud y alimentación como lo es tu médico
de cabecera y el nutriólogo. Para que te informen y contesten tus dudas.
fuentes consultadas :Ortiz, M. (2015). alimentación y nutricion. 2015, de Universidad de Alicante Sitio web: http://www.msssi.gob.es/organizacion/sns/planCalidadSNS/pdf/equidad/10modulo_09.pdf
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